Dunkles Gold. Dicht & intensiv, dabei ganz klar mit feiner, zitrischer Säure & erdigem Tannin. Gebrannte Steine, staubige Zitruszeste, Thymian, Rosmarin. Weit hinten Spur Fruchtsüße & Honig. Sonne & Salz
Eine Zeit lang auf der Maische fermentiert & ausgebaut in Edelstahl. Zeigt exemplarisch Reichhaltigkeit und Kargheit, Licht und Strenge dieser Insel. Cannonau Bianco als seltene Rebsorte, deren Klone in diesem, Ogliastro genannten Teil Sardiniens autochthon wachsen in dem dort typischen Gemisch aus sandigem, tonigem, granitenem und schiefrigem Boden wurzelt. Die Rebstöcke sind so alt, dass sie unbewässert auch dortige sehr heisse Sommer gut überstehn.
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