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W & B

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Weißwein | zitrisch, kalkig, mineralisch

Cinque Terre Anfora 2023

Possa – Cinque Terre

Mattes, intensives Gelbgold. In der Nase Limette, dunkelgelbe Frucht, Boskopschale. Weiche Textur, superfeine Säure, geschmeidige Fülle. Vorne viel Zitrik & Salz, dann zunehmend intensive Aromatik: Aprikose, Dunkelwürziges wie vom Blanc de Noir, cremiger Kaffee. Sehr große, geschmeidige Länge. Wow!


Bosco und Albarola 50jährig+ auf Sandstein, aufgrund des extremen Steilhangs sehr dicht gepflanzte Mikroflächen. Entrappt. Beginn der Fermentation auf den Schalen in Edelstahl, umgezogen in eine Terracotta-Amphore, abgestochen nach 5 Tagen auf den Schalen, in der Amphore weiter ausgebaut. Kein Schwefel zugefügt. 900 Flaschen

Wenn euch die Energie ausgeht, ihr eine Pause brauchen könntet, packt Brot und vollmundigen, cremigen, strohgelben Toma-Käse in den Korb, und eine Flasche von diesem herrlich klaren, wilden, dichtverwobenen, kraftvollen Wein!


0,75 Liter (37,07 € / 1 Liter) , inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Artikelnummer: W3281

  • Produktbeschreibung
  • Winzer

Winzer
Possa
Art
Weiß
Jahrgang
2023
Region
Cinque Terre
Land
Italien
Rebe
Albarola, Bosco
Boden
Sandstein, Schotter
Ertrag [hl/ha]
20
Hefen
wilde Hefen
Fermentation
Amphore, Edelstahl, Maischestandzeit
Ausbau
Amphore
Alkoholgehalt
13 %
Qualitätsstufe
DOP
Glas
Burgunderglas
dekantieren
ja
Trinkreife von
sofort
Trinkreife bis
2030+
Verschlussart
Nomacorc Green Line
Füllmenge
0,75

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