Champagner!
Ort: Die Weinhandlung | Rumfordstrasse 6 | 089 877 697 60 | wein@walterundbenjamin.de
Tickets: wein@walterundbenjamin.de| telefonisch oder bei uns im Laden | 170 €
Champagner, ultimativ Wein. Immer und überall, durch komplette Menüs oder ganz einfach zu Käse …
Zu Langres beispielsweise, dem weissen Käse vom Langres-Plateau in der Champagne mit seiner leicht feuchten, klebrigen, glänzenden Rinde, dem festen, geschmeidigen, auf der Zunge zergehenden Teig, der sich mild-würzig entfaltet mit feinsalzigem Schlenker im Finish.
Champagner sind weinige, elegante, schlanke, feinstoffliche, hin und wieder opulente Weine, expressiv, dabei überraschend intim.
9 moussierende Weine aus der Champagne sollen es sein, und etwas Unerwartetes zum Schluss!